Los proyectos son investigaciones continuas que buscan dar respuesta a una pregunta e indagar un concepto que los niños y adultos identifican en su entorno. A su vez, reflejan la manera cómo aprendemos en el aula y fuera de ella. Mientras los niños investigan, las maestras acompañan este proceso registrando, documentando la experiencia; reflexionan sobre ésta para luego desarrollar un plan de acción con respecto a la experiencia de aprendizaje.